干し柿

秋冬の味覚、柿の風味をそのままパッキングした中国産の干し柿。
昔ながらの懐かしい味わいで、繊維質も豊富に含んでいます。

干し柿には、たんぱく質、糖質、カロチンが豊富で、他にもリン、鉄分、カルシウム等も含まれています。
また、表面に付く白い粉は糖分の結晶です。乾燥する事により、柿に含まれる糖分が濃縮された物（ブドウ糖と果実の混合物）です。